Товары
Нужное рядом

Топинамбур

Выращивание топинамбура в качестве овощной культуры

Топинамбур можно выращивать в качестве многолетнего овощного растения в огороде. Клубни топинамбураЭтот близкий родственник подсолнечника образует под землей шишковатые клубни округлой неровной формы с бледно-фиолетовой или белой окраской. Топинамбур отлично растет практически на любой почве, не предъявляя особых требований к ее плодородию и посевным условиям. Плохи для него лишь очень кислые грунты и низкие места на участке, где подолгу застаивается вода. Переувлажнения, избыточных поливов и даже очень кратковременного затопления корней растение не переносит (клубни начинают загнивать).

Выбор участка для выращивания топинамбура

Если же есть возможность выбора участка для посадки, то лучше всего топинамбур себя чувствует на неплотных рыхлых супесчаных или суглинистых почвах со слабокислой и нейтральной реакцией и глубоким залеганием подземных вод. Хорошие предшественники для топинамбура - все зерновые, бобовые культуры и однолетние травы. Не стоит сажать его там, где ранее рос подсолнечник, поскольку у этих растений имеются общие заболевания.

Посадка и уход за топинамбуром

Топинамбур выращивают с помощью его клубней, высаживая их на глубине примерно 6-8 см на дистанции 30-35 см друг от дружки. Расстояние между рядами - от 60 см до 1 м (в зависимости от размера клубней), хотя топинамбур чаще сажают в один ряд по краям грядок с другими овощными культурами. В начале лета растения окучивают (при высоте 30-40 см), что значительно повышает урожайность топинамбура, особенно на тяжелых плотных почвах. Урожай клубней убирают после гибели листвы (обычно сразу после первых заморозков), стебли при этом срезают на высоте около 15 см. Хотя клубни Выросшие растения топинамбуратопинамбура можно даже оставлять в земле, выкапывая их по мере надобности как до поздней осени, так и с ранней весны. Для этого грядки на зиму укрывают соломой или другим подобным материалом.

Морозов топинамбур не боится совершенно, его клубни выдерживают температуры до -40 градусов. Но если клубни не выбирать на зиму полностью, то с каждым годом они будут мельчать. Надземная часть растений выдерживает осенние заморозки до -7-9 градусов. Высаживать лучше самые крупные отобранные клубни весом не менее 35-40 г - это повышает урожайность топинамбура. Хранить выкопанные клубни перед посадкой более 5 дней не стоит, поскольку они начинают портиться. Крупные клубни при недостатке посадочного материала допустимо разрезать на части, но только перед самой высадкой (иначе они начнут загнивать). Топинамбур можно высаживать и осенью, при этом глубину посадки клубней увеличивают до 10-12 см.

Польза топинамбура

Клубни топинамбура едят в жареном или запеченном виде, особенно полезны они для диабетиков и людей с проблемами зрения. Очень полезно употреблять топинамбур также при заболеваниях ЖКТ, малокровии и мочекаменной болезни.

Предложение 1 Предложение 1
© 2010 - 2017 Agrosemena.RU - семена для высокого урожая. Реализация семян кормовой свеклы, овощей и цветов.