Артишок ЗЕЛЕНЫЙ ШАР

Многолетнее растение высотой 1,5-2,0 м. Головки-соцветия в диаметре до 15 см, зеленые.
Возделывается в однолетней и многолетней культуре. Для получения урожая уже в первый год выращивают через 50-дневную рассаду.
При хорошем укрытии зимует в открытом грунте. В пищу используют, когда они начинают раскрываться.
Снижает уровень холестерина.