Укроп
Технология выращивания укропа
Укроп это однолетнее культурное растение, самое главное он не прихотлив, и вырастить его можно на любом участке земли. Укроп очень богат содержанием витаминов группы В которые так необходимы человеку, помимо этого содержится в нем и витамин С, А и аскорбиновая кислота. Укроп применяется в качестве лекарственных средств, а также является хорошей приправой к различным блюдам. Каждый садовод на своем участке выращивает укроп, так как он применяется практически везде, а особенно идет как специя для засолки огурцов и помидоров. Выбор семян укропа не столь велик как для помидор, огурцов, перцев и т.д. Семена укропа различаются на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые, также некоторые сорта отличаются вкусовыми качествами. Так что выбор семян не составит труда.
Посев семян и выращивание
Если вы хотите чтобы семена взошли как можно быстрее, то их следует замочить на 2-3 дня в воде, а затем немного подсушить и высеивать в открытый грунт. Надо отвести небольшое место на своем участке, желательно укроп сажать так чтобы как можно больше попадало солнечных лучей. После этого сделать бороздки, так чтобы расстояние между ними было 10-13см и посеять семена как можно ближе друг к другу, только чтобы глубина посева была не больше 1,5см. Затем присыпать землей и слегка утрамбовать, и конечно обязательно полить небольшим количеством воды. Если вы замачивали семена перед посадкой, то всходить укроп начнет примерно на 4-6 день после посева, а если нет, то на 10-14 день. Хоть и укроп неприхотливое растение, но поливать его обязательно нужно и ни в коем случае не пересушивать землю. После того как появились первые всходы нужно обязательно провести прополку. В дальнейшем уход за укропом нужно делать не большой: поливать, пропалывать и периодически разрыхлять землю между бороздками.
Уборка укропа и хранение
Убирать укроп можно частями, срезать кукую то часть до появления
зонтиков, а что-то оставить дальше расти, например, если понадобиться в дальнейшем для засолки огурцов или помидоров. Также можно потом с зонтиков собрать семена на следующий год. Молодой укроп начинают убирать, когда на укропе выросли 5-6 листочков, но не появились еще зонтики. Его срезают при помощи ножниц под самый корень и делать это следует в сухую погоду, для того чтобы хранение было дольше и он не пожелтел, а оставался зеленым. После этого корни тоже покапывают и убирают с грядки. Хранить укроп следует в пакетах и именно в холодильнике при температуре от 0 до -2 градусах. В таком виде хранить его можно 2 недели. Можно так же высушить или нарезать мелко и положить в банки вместе с солью, то в таком виде можно хранить до 6 месяцев.
Видео - выращивание укропа
