Полив картофеля

Картофель как растение умеренного климата с влажным воздухом не предъявляет высоких требований к поливу водой. И все же в условиях Европы осадков не всегда хватает для получения максимальных урожаев и полив дает большие дополнительные возможности в этом отношении.

Можно указать четыре пункта, определяющих результативность полива:

• высокие и стабильные урожаи картофеля во всех условиях возделывания;
• увеличение урожаев на легких садовых почвах;
• ускорение сроков уборки для лучшего самообеспечения картофелем;
• снижение риска возделывания этой культуры.

Орошение в большей мере, чем какое-либо иное мероприятие, позволяет выравнивать колебания в урожайности, вызванные периодами засухи. В среднем по годам эти колебания не менее высоки, чем общие средние урожаи. Например, если средний урожай картофеля составляет 3 кг/м2, то по годам он колеблется от 2 до 4 кг/м2. Такой разницы можно избежать с помощью орошения. Периоды засухи особенно опасны на легких почвах, плодородие которых в первую очередь зависит от обеспеченности влагой. В таких случаях при орошении легкие почвы не будут уступать по продуктивности лучшим садовым почвам, а иногда и превышают их.

Исходя из многочисленных данных литературы по этому вопросу можно рассчитывать, что каждые 30 мм дополнительной влаги дают прибавку в количестве 150—300 г картофеля на 1 м2. В отдельных случаях эти показатели могут значительно отклоняться от приведенных цифр, изменяясь от 60 до 600 г/м2.

Полив может влиять не только на величину, но и на качество урожая. Очень часто считают, что он неблагоприятно сказывается на качестве картофеля, и этот вопрос еще окончательно не решен. Однако уже и теперь можно сказать, что такое опасение большей частью не оправдано.

Содержание крахмала в клубнях картофеля может находиться как под отрицательным, так и под положительным влиянием орошения. Многолетние опыты показали, что проведение орошения в сравнительно поздние сроки и особенно при высоких нормах приводит к снижению содержания крахмала. Однако в целом установлено, что при целенаправленном орошении общий выход крахмала на 1 м2 возрастает, хотя его содержание в клубнях несколько снижается.
Еще широко бытует мнение, что лежкость орошаемого картофеля снижается. Эта точка зрения связана с тем, что во влажные годы клубни картофеля более бедны сухими веществами и легче загнивают. Однако правильно орошаемый картофель нельзя сравнивать с картофелем, выращенным во влажные годы. По данным многолетних опытов, орошаемый картофель не теряет лежкости, и наоборот, неорошаемый картофель, особенно в засушливые годы, хранится гораздо хуже.
Чисто внешне кажется, что орошаемый картофель гораздо сильнее поражается фитофторозом ботвы и клубней. Предпосылкой развития фитофтороза, помимо прочего, является длительная высокая влажность воздуха. За счет поливов влажность воздуха в посадках действительно усиливается, но только на несколько часов, и это краткосрочное усиление едва ли может вызвать вспышку фитофтороза.

Прибавки урожаев за счет поливов обусловлены главным образом увеличением размера клубней и в меньшей мере — повышенным их числом на растение, следовательно, орошение может способствовать еще большему приросту урожаев. Однако для этого необходима интенсивная подготовка почвы, соответствующая ее типу, и очень целенаправленное проведение поливов.

В годы с благоприятным распределением осадков орошение не обеспечивает существенного прироста урожаев, поэтому при его проведении на картофеле необходимо полностью учитывать количество и распределение осадков.

Норма полива картофеля

Решающим фактором при установлении нормы каждого полива раннего картофеля на садовомучастке является физиологическое состояние растений. Частые и небольшие поливы могут дать большую прибавку урожая, чем редкие, но обильные. По данным многолетних опытов, при орошении картофеля наиболее целесообразны разовые поливы нормой 20 и 30 мм, рассчитанные как по потребности растений с точки зрения физиологии, так и по затратам труда.

Общая норма поливов определяется свойствами сорта картофеля. В условиях Европы потребность ранних сортов в орошении наиболее велика в мае — июне, т. е. в период, когда чаще всего возможны засухи, в это время ранние сорта очень отзывчивы на орошение. Как уже говорилось в разделе об удобрениях, ранний картофель активно реагирует на внесение азота, не давая при этом большой вегетативной массы. Однако высокие дозы азота обеспечивают хороший урожай только в том случае, если картофель в достаточной мере обеспечен влагой. У раннего картофеля сравнительно непродолжительный вегетационный период, в течение которого сорта ранней группы формируют урожай, по величине не уступающий урожаям более поздних сортов. В то же время за этот короткий период они предъявляют довольно высокие требования к снабжению водой, и эти требования можно удовлетворить.
По материалам книги Хайнц А. - Выращивание раннего картофеля.